フコイダンは、もずく100gから1gしか取れません。
「フコイダンとは・・・」 モズク、コンブ、ワカメ、ヒジキ等の褐藻類と呼ばれる海藻に含まれる
多糖成分の１つで、毎日の健康をサポートしてくれるパワーをもつといわれています。
新聞や雑誌、テレビでも取り上げられているため、
積極的に健康維持を考える方々から注目を浴びています。
しかしもずく100gから、フコイダンは、1gしか取ることが出来ないのです。
沖縄金秀バイオでは純度の高いフコイダンを自社工場で抽出・商品化した
「スーパー フコイダン」を製品化しています。
沖縄のもずくだから出来る良質フコイダン
沖縄モズクには、他の褐藻類と比べて多くのフコイダンが含まれています。
褐藻類に含まれる多糖成分の中には、フコイダンやアルギン酸などいくつかの
多糖類が含まれているのですが、沖縄モズクはその大部分がフコース（糖）
及び硫酸化フコースから構成されていて、他の糖をほとんど含んでいない事から、
沖縄モズクのフコイダン含有量はコンブに含まれているフコイダンの約５倍と言われています。
沖縄モズクと比べ、コンブの多糖成分にはアルギン酸などが成分が多く含まれている為、
コンブからのフコイダンの精製には相当の困難が伴うのですが、沖縄モズクの多糖成分はその
約９割がフコイダンであるといわれており、アルギン酸など他の糖質の含有量が少ない為、
沖縄モズクではその問題が容易に解決できることが判明しています。
沖縄モズクは、西表島から奄美大島にいたる地域特産のフトモズクで、
島々周囲や浅いサンゴ礁で２０年ほど前から生産されています。
沖縄県が特産品として復興しており、養殖技術の向上で生産量が増大、９年には２万トンを超え、
日本のモズク生産量の９割を沖縄が占めています。
フコイダンを含む海草類
| ワカメのメカブ |
北海道から九州までの日本沿岸や太平洋沿岸、瀬戸内と朝鮮半島で採れる。
粘性が高くフコイダン含有量は、モズクに次いで多い。 |
| オキナワモズク |
西表島から奄美大島にいたる地域に生息している。
沖縄が生産地でありフコイダンの含有量は、多糖類の中でNo1。
他の海草類に比べ、フコイダンを抽出しやすいのが特徴。 |
| ガゴメコンブ |
北海道の南西岸で採取される。とりわけヌメリの多い昆布で、
フコイダン含有量も乾燥重量比で4〜5％と多い。 |
| ヒバマタ |
北欧や北海道、カラフト、米国太平洋側に分布している。
フコイダンの原料として最も歴史が長く、その用途は、化粧品に多い。
ミネラルが多い。 |
ISO22000認証取得
食品安全管理システムの国際規格「ISO22000認証取得」の安心出来る工場で、
スーパー フコイダンは生産されています。その他スーパー フコイダンの生産には、
安全対策に細心の注意をはかる各種認証を取得した、金秀バイオ株式会社の製品です。
トレサビリティーシステムの運用
原材料の生産・製造・販売までの過程や状況や経由等が追跡出来るシステム
有機JAS認定（日本農林規格）
加工工場：金秀バイオ株式会社第一工場・第二工場
フコイダンの生産
弊社取扱いのフコイダン製品、フコイダンエキス原末は、 IS09001:2000
認証取得した工場で作られた、高品質な製品です。
「ＩＳＯ」は、国際標準化機構（International Organization for Standardization）の略号で、
「ＩＳＯ-９００１認定」というのは、同機構が定めた品質管理、品質保証の厳しい
規格を満たしていることを、厳格な審査の上で認めたことを意味しています。
弊社取り扱いの沖縄モズク由来フコイダン製品は、この認定を得た工場で生産している、
世界的な品質基準に則した製品です。尚、我が国の健康食品製造企業では、
「ＩＳＯ-９００１認定工場」の該当例がまだまだ少ない現状です。
品質に焦点を当てた、この大変厳しい認定許可を取得したことにより、
フコイダンエキス原末が徹底した品質管理・生産管理のもとで製造されていることが
国際基準で保障されています。
製品の製造工程においては、乾燥したモズクからフコイダンを抽出しようとすると、
フコイダンの持ち味である硫酸基の含有量が減ってしまいます。
その為、遠方よりフコイダンの原料を輸入し、加工しようとすると硫酸基の含有量はごく
微量になってしまいますが、フコイダンエキス原末は、沖縄で取れた
オキナワモズクをその場ですぐに加工している為、フコイダンの含有量だけでなく
硫酸基の含有量にも優れているのです。
また、厳選された素材を使用している為、重金属などの不純物のほとんど混じっていない
高品質かつ安全品質のフコイダン製品です。
さらに、メーカー内に研究室があるため、製品の製造とともに製品の開発、
研究が継続して行われている点でも、信頼の高い製品と言えます。
行程
スーパー フコイダンの金秀バイオ（株）
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室内への入室前には、手洗い及びアルコール
殺菌を行い、エアシャワーによって作業服に
付着したゴミ・ホコリ・毛髪などを吹き飛ばします。
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製造室内の圧力を外より高く(陽圧に)することにより
室内の環境を清潔に保っています。
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室内の細菌を殺菌します。
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異物混入防止の観点から、
蛍光灯の飛散防止を行っています。
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品質を保つため、空調完備された室内で
保管しております。
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さまざまな品質管理を取り入れ、
管理する社員の教育も徹底して行っています。
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お客様に安心で安全な商品をお届け出来るよう、原料の生産から製造、
包装、出荷に至るまでの記録を保全し、万が一の場合には速やかに原因追及できる体制を整えています。
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自社工場だから出来る徹底した品質管理のフコイダン
金秀バイオでは原料の生産・調達から最終商品化まで自社一貫体制を実現。
お客様に安心・安全な商品をお届けしたい。その一心からさまざまな品質管理システムを取り入れ、
日々厳しい品質管理を行っています。
食品安全管理システムの国際規格「ISO22000認証取得」の安心出来る工場で、
スーパー フコイダンは生産されています。その他スーパー フコイダンの生産には、
安全対策に細心の注意をはかる各種認証を取得した、金秀バイオ株式会社の製品です。
トレサビリティーシステムの運用
原材料の生産・製造・販売までの過程や状況や経由等が追跡出来るシステム
有機JAS認定（日本農林規格）
加工工場：金秀バイオ株式会社第一工場・第二工場
